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🍶
Description

치바현에서 가장 오래된 현역 양조장으로 알려진, 1624년 창업의 지바현 기미쓰시 요시자키 양조장에서 야마다니시키를 50%로 정미하여 빚은 다이긴죠입니다. 지역 전체에서 명성 높은 쿠루리의 순수한 연수로 빚어, 경사스러운 자리에 어울리는 향긋하고 깔끔한 개성을 자랑합니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region치바현
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine