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설명
기후현 토키시의 양조장이 미쿠니 산지의 지하 초연수를 사용하여 빚은 준마이 다이긴죠 겐슈입니다. 물을 더하지 않은 겐슈 방식이 동 양조장 특유의 견고한 감칠맛과 정밀한 여운에, 풀 알코올의 응축감을 더해 줍니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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치고노이와 슈조 주식회사
기후현
기후현 도키시의 '치고노이와'는 지역 내 판매 1위를 자랑하고 있습니다. 청주임에도 마시기 쉬운 비결은 경도가 낮은 극연수에 있습니다. 음식을 돋보이게 하는 보완적인 역할을 하여 은은한 향을 지니며 대량 생산하지 않는 제조 방식의 청주입니다. 누룩의 특성이 있으며, 청주 특유의 조화와 누룩곰팡이를 살려 빚고 있습니다.
창업1909
브랜드치고노이와
주소2177-1 Toki -shi Gifu
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페어링
음식 유형 가이드
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