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준마이 긴죠

빗추류 준마이 긴죠

by 카미코코로 주조  ·  오카야마현
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🍶
Description

비쵸류는 58% 정미의 준마이 긴조에서 오카야마 비쵸 도지의 전통을 기리고 있습니다. 향기롭고 가벼운 입맛에, 억제된 단맛, 클린한 우마미, 그리고 클래식하게 드라이하고 상쾌한 여운이 이어집니다.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region오카야마현
Brewery카미코코로 주조
BrandBitchuryu
ABV14%
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine