반슈잇콘 준마이 긴죠 아이야마

이 사케 평가하기

🍶

Description

반슈 가토시산 아이야마를 100% 사용해 정미율 50%까지 깎은 한정 준마이 긴죠입니다. 협회 901호 효모로 저온 장기 발효시키고, 펌프를 쓰지 않고 중력만으로 술을 옮기는 '그래비티 시스템'으로 정성껏 빚습니다. 니혼슈도 -1.0, 산도 1.5, 알코올 도수 14도로, 은은한 향과 함께 단맛의 편린을 보이면서도 가볍고, 산미와 단맛의 균형이 좋아 깔끔하게 끊어집니다. 투명감 있는 목넘김과 실키한 혀 감촉이 특징입니다.

Specifications

Category준마이 긴죠

Region효고현

Brewery산요하이 슈조 주식회사

BrandBanshu Ikkon

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

Loading prices...

📖 사케 가이드

사케 마시는 법 입문자를 위한 사케 추천 모든 가이드 보기 →

Reviews

체크인 및 리뷰 (0)

아직 리뷰가 없습니다. 첫 리뷰를 남겨보세요!

산요하이 주조

효고현

다카세 배가 쌀과 목재를 운반하던 옛 성하 마을 효고현 시소시 야마자키초에 위치하며, 1837년 에도 시대에 창업한 약 180년의 역사를 자랑합니다. 효고현 최고봉의 복류수(연수)를 양조수로 사용하고, 다지마 모리의 전통 기술로 빚으며, 완성된 술은 약 0도로 설정된 냉장 창고에서 보관합니다. 또한 다지마 지역 '메이신 광산' 부지를 활용한 장기 숙성에도 힘쓰고 있습니다.

Est.1837

Brand반슈 잇콘

AddressYamazaki Yamazaki Shiso Hyogo

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★