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설명
쇼와 63년부터 자가 재배를 이어온 야마다니시키를 58%까지 정미한 준마이긴조입니다. 경쾌한 목넘김과 쌀의 감칠맛이 어우러진 깊이 있는 맛으로, 식사의 맛을 한층 더 돋보이게 해줍니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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고초다 주조
사가현
"사람, 쌀, 구조가 하나로 어우러져 좋은 사케를 빚는다"는 철학 아래 1922년에 창업하였습니다. 양조장 주변 논에서 야마다니시키를 직접 재배하고, 독자적인 목제 고시키와 긴조 준비 탱크 등 특별한 도구를 사용하며, 1988년부터는 현내에서 구하기 어려운 야마다니시키 재배를 시작했습니다. 브랜드명 "히가시이치"는 "동양 최고의 사케를 목표로 한다"는 뜻을 담고 있습니다.
창업1922
브랜드아즈마이치
주소2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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페어링
음식 유형 가이드
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