초특선 아즈마이치

by 고초다 슈조 주식회사 · 사가현

🍶

Description

혼죠조임에도 불구하고 예로부터 내려오는 약간 단맛의 주질이 특징입니다. 사가현에서는 여전히 단 간장이 주류이며 단 요리를 즐겨 먹습니다. 그런 요리에도 잘 어울리는 추천 일본주, 추천 리큐어입니다.

Specifications

Category혼죠조

Region사가현

Brewery고초다 슈조 주식회사

ABV16%

Polish Ratio64%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

고초다 주조

사가현

"사람, 쌀, 구조가 하나로 어우러져 좋은 사케를 빚는다"는 철학 아래 1922년에 창업하였습니다. 양조장 주변 논에서 야마다니시키를 직접 재배하고, 독자적인 목제 고시키와 긴조 준비 탱크 등 특별한 도구를 사용하며, 1988년부터는 현내에서 구하기 어려운 야마다니시키 재배를 시작했습니다. 브랜드명 "히가시이치"는 "동양 최고의 사케를 목표로 한다"는 뜻을 담고 있습니다.

Est.1922

Brand아즈마이치

Address2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★