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다이긴죠

아자쿠라 후쿠로쓰리 다이긴죠 무로카 원주

by 아자쿠라 슈조 주식회사  ·  아키타현
🍶
Description

야마다니시키를 정미보합 40%까지 정미하여 주머니 걸기로 정성껏 짜낸 무여과 원주 다이긴죠입니다. 오우 산계의 복류수와 장기 저온 발효가 만들어내는 화사한 향기와 농후한 우마미를 즐길 수 있습니다.

Specifications
Category다이긴죠
Region아키타현
Brewery아자쿠라 슈조 주식회사
BrandAzakura
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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아자쿠라 주식회사

아키타현
창업 130년의 역사를 자랑하는 요코테시 유일의 사케 양조장입니다.
Est.1886
Brand아자쿠라
Address67-2 Osawa Nishino Yokote Akita
Web

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine