설명
1873년 창업의 미야기현 오사키시 니이자와 양조점이 만드는 혼조조입니다. 야마다니시키를 60%까지 갈아, 구 양조장 시절에 양질의 술을 탄생시킨 63호 탱크의 담금을 계승하여, 부드러운 함향과 경쾌한 날카로움으로 요리를 돋웁니다.
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
단맛
드라이
낮은 산도
높은 산도
향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.
양조장 공식 소개
バナナのような穏やかな含み香があり、キレ味抜群の本醸造です。お料理を洗い流し、次のお料理を引き立たせる役目がある酒質のため”愛宕の松 本醸造”よりも進化した味わいを感じられます。最後の1杯まで美味しくお楽しみいただけます。양조장 원문(일본어)입니다.
판매처·가격
3
판매처
3
오퍼
￥2,673
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국가·지역오퍼최저
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📖 사케 가이드
리뷰
체크인 및 리뷰 (1)
Sake Girl
Feb 14, 2025, 9:13 AM
창업1873
브랜드하쿠라쿠세이
주소Miyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
이 양조장의 다른 사케
페어링
음식 유형 가이드
공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Silver Fish Sushi
Seafood
★★★★★
Dry character complements seafood umami
5
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine