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Tokubetsu Honjozo

Atago no Matsu Tokubetsu Honjozo

by Niizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
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🍶
Description

이 특별본조조는 효고현산 야마다니시키 쌀을 정미율 60퍼센트로 도정하여 빚었으며, 이는 혼조조 등급에서는 흔치 않은 고급 쌀 등급입니다. 트로피컬 과일과 야생 딸기 향으로 시작해 화사하고 허브 같은 개성으로 이어지며, 부드럽고 살짝 크리미한 맛에도 불구하고 드라이하게 마무리됩니다. 알코올 도수 15.5퍼센트로 가볍고 편안하게 즐길 수 있으면서도 여운에는 은은한 드라이함이 남습니다.

Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
BreweryNiizawa Sake Brewery.Co.,Ltd.
BrandAtagonomatsu
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

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니자와 주조 주식회사

미야기현
품질을 중시하는 정신으로 빚은 사케로, 음식과의 최상의 페어링을 실현하는 것을 철학으로 삼고 있습니다.
Est.1873
Brand하쿠라쿠세이
AddressMiyagi 63 SANBONGIZAKITAMACHI OSAKI MIYAGI
WebInstagram

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혼죠조
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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
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🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★☆
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4
Chawanmushi
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★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine