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아마노하라 다이긴죠

이 사케 평가하기
아마노하라 다이긴죠 - 스도혼케, 치바현 의 다이긴죠 사케
설명

Amanohara Daiginjo from Sudo Honke in Kimitsu, Chiba is brewed with Yamada Nishiki polished to 40% and the brewery's signature deep-aquifer water, drawn from 500 meters below ground and designated one of Japan's top water sources by the Environment Ministry. Fruity aroma and a dry, clean finish are recurring characteristics of this award-winning brand. The brewery has received gold at the National New Sake Competition.

제품 사양
카테고리다이긴죠
양조장스도혼케
산도1.3
알코올 도수15.5%
정미보합40%
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
낮은 산도
높은 산도

향과 바디는 카테고리와 정미보합에서 추정했습니다. 일본주도와 산도는 공개된 실측값입니다.

양조장 공식 소개
甘い香りが特色です。長年にわたり酵母の研究を重ねて生み出した、フルーティな香りは全国的にも高く評価されており、全国新酒鑑評会において金賞の受賞歴を誇ります。

양조장 원문(일본어)입니다.

판매처·가격

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📖 사케 가이드

리뷰

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스도 혼케 주식회사

스도 혼케 주식회사

치바현
메이지 시대에 창업하였으며, 간토 대지진 이후 현재 위치로 이전하면서 '덴노하라'의 글자를 따 '아마노하라'로 브랜드명을 지었습니다. 최근에는 치바현 특산 고구마와 적고마치를 원료로 한 오토 소주에 주력하고 있습니다.
창업1885
브랜드아마노하라
주소16-10 Aoyagi Kimitsu Chiba

페어링

음식 유형 가이드

공개된 일본주도와 산도에서 도출한 기준입니다.
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine