아키톤보 오마치

🍶

Description

가나가와현 에비나시 자사 논에서 재배한 오마치 쌀을 정미 보합 65%로 갈아 기모토 담금 방식으로 양조한 준마이 히야오로시 아키아가리 술입니다. 이즈미바시 주조는 '쌀 농사가 곧 술 만들기'라는 이념 아래 에비나의 논을 직접 경작하고 있습니다. 기모토 유래의 풍부한 유산의 산미가 오마치 특유의 깊은 감칠맛을 감싸 안으며, 길고 따뜻한 여운이 이어집니다.

Specifications

Category준마이

Region가나가와현

Brewery이즈미바시슈조 주식회사

BrandAkitonbo

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

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이즈미바시 주조

가나가와현

1857년 창업한 가나가와현 에비나시의 양조장으로, '사케 양조는 쌀 만들기에서 시작된다'는 철학 아래 야마다니시키 등 지역 술쌀 재배부터 쌀 도정, 양조까지 일관되게 수행하는 '재배 양조장®'입니다. 계약 농가가 기른 신뢰할 수 있는 쌀을 정성스럽게 사용하며, '논에서 식탁까지'를 콘셉트로 직영 레스토랑에서 음식 페어링도 전개합니다. 모든 제품은 야마다니시키 등 술쌀로만 빚은 순미 사케(준마이 긴조, 준마이 다이긴조 포함)이며, 양조 알코올 등 부원료를 일절 사용하지 않습니다.

Est.1857

Brand이즈미바시

Address5-5-1 Shimo Imaizumi Ebina Kanagawa

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★