기타

아카기산 가라쿠치

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🍶

Description

미야마니시키를 60%까지 정미하여, 1875년부터 드라이 일관으로 양조를 이어온 군마현의 양조장이 아카기산의 연수로 빚은 드라이 사케입니다. 일본주도 +3의 깔끔한 드라이함으로, 차갑게도 데워서도 즐길 수 있는 상쾌한 여운이 매력입니다.

Specifications

Category기타

Region군마현

Brewery콘도 슈조 주식회사

BrandAkagisan

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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곤도 주조 주식회사

에히메현

1878년에 창업한 이 양조장은 에히메현 니이하마시에 남아 있는 유일한 소규모 양조장입니다. 헤이세이 명수 백선 중 하나로 선정된 '쓰나가 후치' 인근에 위치하며, 지하 110m에서 끌어올린 부드러운 연수와 니이하마시의 계약 농가가 재배한 주조용 쌀로 빚는 니이하마 유일의 지역 사케입니다.

Est.1878

Brand하나히메사쿠라

Address1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★