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Description
아카기산 순미 긴죠는 정미 보합 50%의 고햐쿠만고쿠를 사용합니다. 가벼운 사과 향기, 감칠맛과 단맛이 균형 잡힌 입 안에서의 느낌, 그리고 군마 아카기산 기슭다운 깔끔하고 상쾌한 여운이 특징입니다.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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곤도 주조 주식회사
에히메현
1878년에 창업한 이 양조장은 에히메현 니이하마시에 남아 있는 유일한 소규모 양조장입니다. 헤이세이 명수 백선 중 하나로 선정된 '쓰나가 후치' 인근에 위치하며, 지하 110m에서 끌어올린 부드러운 연수와 니이하마시의 계약 농가가 재배한 주조용 쌀로 빚는 니이하마 유일의 지역 사케입니다.
Est.1878
Brand하나히메사쿠라
Address1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Chawanmushi
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★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
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★★★★★
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6
Grilled Eel
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★★★★★
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Saikyo-zuke Fish
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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