요시다 주조 주식회사

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요시다 주조는 매년 새로운 시도를 통해 '맛있는 사케'를 추구하며, 혁신의 축적이 곧 전통이라는 철학으로 양조를 이어가고 있습니다. 시마네 명수 100선에 선정된 경도 0.3의 초연수를 담금물로 사용하며, 지역 계약 농가에서 재배한 고품질 쌀을 원료로 신선하고 향기롭고 깔끔한 사케를 빚습니다. 이 초연수는 히로세 번의 역대 번주들이 복원한 유명한 우물 '오차노미즈이도'에서 솟아나는 물로, 음용자의 몸에 부드럽게 스며들고 향과 맛을 잘 살려주는 물이라 여겨집니다. 사케에 익숙하지 않은 분도 어렵지 않게 즐길 수 있는 '등용문'과 같은 존재를 목표로, 지역에 뿌리내린 양조장을 지향하고 있습니다.

창업

1743년

대표 브랜드

Gassan、미즈키

생산 종류

준마이 · 준마이 긴죠 · 다이긴죠 · 도쿠베츠 준마이 · 준마이 다이긴죠 · 혼죠조 · 긴죠

소재지

시마네현의 사케 더 보기 →

공식

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방문

주소

〒692-0404 島根県安来市広瀬町広瀬１２１６