모로하시 주조 주식회사
니가타현
설립 184721 sakes
양조장 소개
모로하시 주조장은 우오누마 구릉과 에치고 산맥 사이에 위치한 나가오카 시 동부 도치오 분지에 자리하고 있으며, 우에스기 겐신이 청년 시절을 보낸 곳이기도 합니다. 대표 브랜드 '고시노 케이타'는 겐신이 당시 사용하던 이름 '나가오 케이타'에서 유래했습니다. 양조에 사용하는 물은 부지 내 우물에서 끌어올린 자연수와 일본 명수 100선에 선정된 '도조노모리' 용천수로, 경도 0.47의 초연수입니다. 불순물이 적어 발효가 어렵지만, 부드럽고 온화한 맛의 술을 빚어냅니다.
상세
- 설립
- 1847
- 브랜드
- 고시노카게토라
- 지역
- 니가타현
역사
1847
Founded in Kōka 4 (1847) in what is now Nagaoka City (formerly Toyooka City), Niigata Prefecture, where the brewery has produced sake ever since.
링크
기타19%
다이긴죠19%
준마이19%
혼죠조14%
특별 준마이10%
준마이 긴죠5%
특별 혼죠조5%
긴죠5%
준마이 다이긴죠5%
