고사카슈조 가부시키가이샤

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전통 고지실에서 자연 통풍으로 누룩을 천천히 키워 쌀의 맛을 이끌어내는 전통적인 방식을 고수합니다. 오마치 쌀 주요 산지인 구 아카사카초의 입지를 활용하여 오마치 쌀의 품질을 꼼꼼히 가려내고, 수제를 고집하며 옛 방식의 고시키(시루)를 사용하고 있습니다.

창업

1913년

대표 브랜드

Tsurunoike

생산 종류

준마이 긴죠 · 긴죠 · 준마이 다이긴죠 · 혼죠조 · 다이긴죠

소재지

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방문

주소

〒701-2225 岡山県赤磐市山口２６５−１