오마치 쌀 품종과 오랜 역사로 이름난 오카야마현 코사카 슈조에서 오마치를 사용해 빚은 쓰루노이케 다이긴죠입니다. 오마치는 일본에서 가장 오래되고 존귀한 양조용 쌀 품종 중 하나로, 깊고 풍성한 우마미와 흙내음 나는 복잡미를 지닌 술을 만들어내는 것으로 알려져 있습니다.
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