즈이센

즈이센은 다카타 사케 브루잉 주식회사가 생산하며, 이 구마모토현 양조장은 히토요시 구마 지역의 해발 약 1,000미터 암반 용천에서 끌어올린 맑은 물을 사용합니다. 1899년에 창업한 이 양조장은 전국 청주 품평회에서 전국적으로 인정받은 구마모토의 긴조 생산지 역사적 명성을 바탕으로, 양보다 질을 중시하는 전통 수제 방식을 고수합니다. 다카타 슈조조는 패랭이꽃 효모를 사용한 명성 높은 아사기리노하나 구마 소주도 생산하며, 독창적이고 지역에 뿌리를 둔 양조에 대한 헌신을 보여줍니다.