다카타 주조장 주식회사

'지역 양조장으로서의 포지션을 강하게 의식'한 지역 원료 계약 재배를 통해 '그 누구도 흉내 낼 수 없는 자기 방식의 양조'를 모토로 삼고 있습니다. 이 지역 사케에 대한 고집은 높은 평가를 받고 있으며, '좋아하는 사람에게만 마시게 하고 싶다'는 방침 아래 소비량만큼만 제조하는 정책을 유지하고 있습니다.