타키지만

타키지만(瀧自慢): 미에현 다키지만 주조 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 21종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

타키지만 주조는 1868년 미에현 나바리에 창업하여 일본에서 인정받는 최고의 수원 중 하나인 아카메 48폭포의 물을 양조에 사용한다. 양조장의 핵심 원칙은 100명이 한 잔씩만 마시는 평범한 사케보다 한 사람이 100잔을 마시고 싶어지는 사케를 만드는 것이며, 이 철학이 소규모 생산과 각 발효 탱크에 대한 세심한 주의를 이끈다. 이 철학 아래 타키지만 브랜드는 미에 고산지대 특유의 연수와 산지 테루아르를 바탕으로 한 깔끔하고 음식과 잘 어울리는 사케 라인업을 선보인다.