다다다다

다다다다는 1744년 풍부하고 고품질의 지하수로 '수도(水都)'라 불리는 기후현 오가키시에 창업한 다케우치 주조가 생산합니다. 2012년, 9대째 양조사는 도매 사업을 종료하고 풍부한 맛, 깔끔한 여운, 지속적인 신선함을 갖춘 소량 배치 청주 생산에 전념하는 방향으로 사업을 완전히 전환했습니다. 양조장은 지하 50미터에서 중연수 지하수를 끌어올리고, 야마다 니시키, 오마치, 기후 원산 히다 호마레 등 전국 각지의 쌀 품종을 엄선하여 사용합니다.