사쿠라

사쿠라는 1871년 시노하라 가문이 에히메현 마쓰야마 북쪽 끝 호조에 설립한 사쿠라우즈마키 슈조가 생산합니다. 양조장 이름은 가문 소유의 벚꽃 산과 3대가 사랑한 인기 연재 소설 '우즈마키'에서 유래하였습니다. 양조수는 다카나와산의 지하수에서 끌어오고, 대부분의 쌀은 현지 호조 논에서 재배되며, '사케는 하늘과 땅과 사람의 축복으로 만들어진다'는 철학을 따릅니다.