코로

구마모토켄 슈조 켄큐조는 1909년 구마모토의 청주 양조업체들이 지역 품질 향상을 위해 협력하여 설립했으며, 수석 엔지니어 노지로 긴이치 박사가 이끌었는데 그의 탁월한 실력으로 '청주 양조의 천재'라는 칭호를 얻었습니다. 이 양조장은 쿄카이 9호 효모의 원래 균주인 구마모토 효모를 개발하고 계속 유지하고 있으며, 현재 일본 전국의 양조장에서 사용되고 있어 현대 청주 생산에 가장 중요한 공헌 중 하나로 평가받습니다. 코로 사케는 이 독자적인 효모와 아소산의 지하수, 현지산 구마모토 쌀로 양조되어 부드러운 긴조 향과 깊고 풍부한 여운을 자아냅니다.