가모가와

가모가와 주조는 1741년 야마가타현에 창업하여 약 285년간 전통 기모토 양조법을 계승해왔으며, 쌀, 물, 코지, 효모 등 네 가지 핵심 재료를 모두 야마가타현 내에서 조달합니다. 1991년과 1994년 전국 신주 심사회에서 금메달을 수상했으며, 기모토 클래식 라인은 야마가타의 테루아를 의식하여 빚어져 부드러운 산미, 풍부한 쌀 풍미, 깔끔한 마무리를 자랑합니다. 양조장 포트폴리오에는 히노데카모가와와 유산 브랜드 즈이로요잔 등 여러 브랜드가 포함되어 있습니다.