카치코마

카치코마는 1906년 초대 당주가 군 복무를 마치고 귀환한 뒤 러일전쟁 승리를 기념하여 창업한 도야마현 다카오카시 키요토 슈조조의 유일한 브랜드입니다. 단 다섯 명의 장인이 '허위를 용납하지 않는다'는 철학 아래, 다이긴죠부터 보통주까지 5종류의 표준 라인업을 의도적으로 작고 변함없이 유지합니다. 라벨의 글씨는 고인이 된 판화가 이케다 마스오가 직접 썼으며, 그 자신도 이 청주의 열렬한 애호가였습니다.