하쿠라쿠세이

미야기현의 니자와 사케 브루어리는 2001년 '궁극의 푸드 페어링 사케'라는 콘셉트로 하쿠라쿠세이를 출시하며, 얼마나 마셔도 지치지 않는 스타일을 추구했습니다. 모든 제품은 영하 5도에서 보관하며, 팔리지 않은 재고를 회수하는 신선도 순환 시스템으로 유통합니다. 양조장은 세계 사케 브루어리 랭킹에서 전례 없는 3년 연속 1위를 차지했으며, 2024년 한 해에만 16개 국제 대회에서 115개 상을 수상했습니다.