아나제

아나제(阿奈是): 교토부 기타가와 혼케 주식회사에서 빚는 사케 브랜드입니다. 5종의 제품을 OneSip에서 살펴보세요.

기타가와혼케는 1657년부터 교토 후시미에서 청주를 빚어온 양조장으로, 부드럽고 맑은 용천수로 유명한 이 지역에서 가장 오래된 양조장 중 하나입니다. 아나제 브랜드는 2003년부터 한정 수량으로 출시되고 있으며, 계절적 겨울 바람에서 이름을 따왔습니다. 양조장의 이누이쿠라를 출발점으로 라인업에 신선한 바람을 불어넣고자 하는 의도에서 탄생하였습니다. 일본 최대 양조 산지 중 하나에서 360년이 넘는 전통을 바탕으로 이 브랜드의 각 표현에 깊은 장인 정신을 담고 있습니다.