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特撰 秘藏酒 吟酿纯米 梅一轮 5年古酒

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🍶
简介

熟成的口感与香气、优雅的酸味和谐交融的好酒。

规格
酒米曙
日本酒度+3
酸度1.5
酒精度15%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
爽快な酸味、切れの良い後味。料理との相性を楽しめるお酒です。

酒造官网原文(日文)。

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梅一轮酒造株式会社

梅一轮酒造株式会社

千叶县
梅一轮酒造位于千叶县九十九里平野的中心地带,自明治时代创业以来,始终秉持"深受当地顾客喜爱的清酒才是地酒本色"的信念酿造清酒。他们追求的理想地酒,是能融入当地饮食生活的日常美酒,能为餐桌带来些许润泽、宁静与喜悦的清酒。
创立1868
品牌梅一轮
地址2902 Matsugaya Eii Sanmu Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine