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东光 大吟酿 山田锦

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🍶
简介

将酒米之王山田锦高度精磨至35%的东光大吟酿。如熟透香蕉般多层次的果实感与山田锦特有的复杂鲜味,造就了和洋料理皆宜的宽广包容度。吟酿香的高度与米的骨感保持着绝妙均衡的一款佳酿。

规格
类别大吟酿
品牌东光
酒米山田锦
酒精度16%
精米步合35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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株式会社小岛总本店

株式会社小岛总本店

山形县
酒造创立于庆长二年,米泽城主上杉景胜御用的酒铺,延续至今。一直致力于酿造在人生重要时刻,让人想守在身边的日本酒。
创立1597
品牌Ginga
地址2-2-3 Honmachi Yonezawa Yamagata
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese