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Tatenokawa Gyoukou

为这款清酒评分
Tatenokawa Gyoukou - Junmai Ginjo 清酒 来自 TATENOKAWA, Inc., Yamagata
简介

SakeRise首款交付之作——最初的光「晓」。这是一款在珍视传统酿造工艺的同时,与时俱进而诞生的新时代之酒。日出前夕,天空染上鲜艳的红霞。将那希望之光,封入了这支瓶中。献给勇于挑战新事物的你,献给想为身边重要之人助一臂之力的你——这是一瓶承载着「开始」意义的酒「晓」。

规格
品牌楯野川
酒米雪女神
酒精度15%
精米步合18%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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楯の川酒造株式会社

楯の川酒造株式会社

山形县
酒藏创立于1832年,作为吟酿王国山形的先驱,成为率先全量酿造纯米大吟酿的酒藏。在传承传统的同时,超越日本酒的框架,大胆挑战新事物,以引领时代的品牌公司之姿,创造华丽的饮食场景。
创立1832
品牌楯野川
地址Yamagata Sakata Yamabata 27
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese