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简介
这款大吟酿产自岐阜县飞驒地区，采用当地农家以苜蓿绿肥种植的低农药认证米酿制而成。酿造用水取自超过十亿年地层中涌出的超软水，当地称之为「古贺之森水」，极其柔和的水质造就了顺滑的口感与轻盈清爽的酸味。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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渡边酒造酿
岐阜县
渡边酒造位于岐阜县大垣市，于1873年在此地创立。历经建立逾百年，酒藏仍致力于酿造深受当地民众喜爱、只有"这片土地"和"这座仓库"才能孕育出的独特风味。自创始人渡边角次郎时代起，历代传人便认真面对酿酒事业，现任杜氏渡边爱子在继承先辈技术的同时，持续探索专属自己、真正令人称赞的好酒。
创立1902
品牌美濃錦
地址8-1126 Ogaki Gifu
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根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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