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Okukujinomegumi Umakappe

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🍶
简介

100%使用荣获全国食味排名特A的奥久慈产越光米的纯米酒。拥有食用米特有的甜味与丰富旨味,清爽的酸味收紧余韵。是将当地恩惠原原本本呈现的故乡之味。

规格
类别Junmai
品牌Okukuji
酒米Koshihikari
酒精度15%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Nemoto Shuzo Co.,Ltd

Nemoto Shuzo Co.,Ltd

茨城县
创业者以常陆国大名家臣的身份随藩移迁至秋田,之后返回此地创立酒造。此后在关东最深处的奥久慈地区持续酿酒,至今已有四个世纪的悠久历史。
创立1603
品牌久慈之山
地址630 Yamakata Hitachi Ibaraki
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese