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简介
将德岛县产大米精磨至65%酿成纯米酒，再以生贮藏工艺收尾。柔滑的果香口感与生酒特有的新鲜风味令人着迷，也是一款极佳的佐餐酒。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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本家松浦酒造场株式会社
德岛县
本家松浦酒造场创立于文化元年（1804年），是德岛县历史最悠久的酿酒厂，逾200年来沿着司马辽太郎著作《街道漫步》中所写的"偷盗公路"旁持续酿造清酒。酒造以在鸣门海峡激流中畅游的鸣门鲷为意象，酿造出如其品名所寄托——"优雅而鲜美"的浓醇清酒。在传统的基础上积极引入新技术与新思维，屡获殊荣，斩获国际葡萄酒挑战赛清酒部门最高金奖及KURAMASTER 2019铂金奖等多项国际大奖。
创立1804
品牌鸣门鲷
地址19th book of Ikeya -shaped Yanagi Naruto Tokushima
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese