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生もと純米 - 纯米 清酒 来自 旭菊酒造株式会社, 福冈县
简介

这是福冈县旭菊酒造酿制的生酛纯米酒,使用山田锦米研磨至60%。采用在醪中自然培育乳酸菌的传统生酛酿造法,造就了比普通酿造更具深度的酸味与丰富鲜味。

规格
类别纯米
酒米山田锦
酒精度15%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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旭菊酒造株式会社

旭菊酒造株式会社

福冈县
始终致力于酿造能充分发挥米本身风味、百喝不腻的清酒。
创立1900
品牌旭菊
地址403 Ichimachihara Sancho Kurume -shi Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese