菊花盛 上撰

花盛酒造所在的岐阜县八百津町地处木曾川中游流域，是江户时代至大正年间河运船只的终点港町，各地物资在此汇聚，曾是繁华的水运商业重镇。如今虽河运已绝，但山紫水明的自然风光被列入飞弹木曾川国定公园，吸引各地游客前来观光。得益于八百津町丰富的历史积淀与优质的伏流水，各种酿造业在此兴盛，酒藏于1886年（明治19年）创立，彼时八百津町正是物资流通的重要枢纽。