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Sparkling

Kidoizumi Junmai Yamahai Namagenshu "Shizenmai Sparkling"

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🍶
简介

这款山废酛气泡生原酒经天然瓶内二次发酵,于早春装瓶后置于冰冷酒窖中熟成,呈现出干爽、清瘦而爽利的香槟般个性。酒精度14%,比大多数气泡清酒更具酒体,但依旧呈现极干(extra brut)的风格,带有白葡萄柚、春花、青杏仁与桂花的气息。收尾悠长,以矿物感为主导,几乎不留残余果甜。

规格
类别Sparkling
品牌木户泉
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

1
商店
1
报价
A$73.00
最低价(含税)
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木户泉酒造株式会社

千叶县
木户泉酒造采用高温山废酛法,利用天然乳酸菌在高温下培育酒母。酒厂坚持不使用调味化学品的自然酿造,以"酿造好酒"为宗旨。
创立1879
品牌木户泉
地址7635-1 Ohara Isumi Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese