Kidoizumi Ichidan Jikomi Muroka Nama Genshu "AFS"

这款muroka nama genshu以ichidan jikomi法酿造,即以单一阶段而非传统三段式投料发酵,未经过滤、巴氏杀菌或加水稀释。开场是胡萝卜蛋糕、橙子果酱与忍冬花香,并有洋甘菊、杏干以及类似酱油的鲜香深度作为支撑。清脆锐利的酸度让人联想到青苹果与柠檬汁,主导口感后逐渐归于更为细腻的平衡。