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乾坤一 本酿造

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🍶
简介

Kenkonichi Honjozo uses Kura no Hana, a brewing rice variety developed specifically in Miyagi Prefecture, polished to 60%. Brewed in small batches at Onuma Sake Brewery in Murata, Miyagi, the sake follows a house style of restrained aroma, mild umami, and a clean finish.

规格
类别本酿造
品牌乾坤一
酒米藏之华
酒精度15%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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大沼酒造店

宫城县
该酒造拥有逾三百年的悠久传统,坚持使用当地产米酿酒。以「通过农家与酿酒师的文化表达」为理念,致力于传承地域风土与酿造者精神。
创立1712
品牌乾坤一
地址56-1 Murata Shibata Miyagi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese