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Junmaishu Shimantogawa

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🍶
简介

追求自然本来的面貌,不使用添加物,精心打磨精选原料。以米、曲、酵母和清澈天然水酿造而成的佳酿。

规格
类别Junmai
酒精度14%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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菊水酒造株式会社

高知县
支撑菊水酿酒的是当地安艺(市)的名水,卓越的水质对于酿酒不可或缺。昭和元年,酒造率先在日本引入冷藏贮藏设备,即便在温暖的土佐气候下也能实现高品质酿造,这份追求名酒的热情与巧思令菊水引以为豪。
创立1948
品牌四万十川
地址4-6-25 Honmachi Aki Kochi
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese