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纯米酒 云雀 - 纯米 清酒 来自 通润酒造株式会社, 熊本县
简介

甘甜浓郁型,从餐前到餐中的主菜肉料理均能搭配自如。与酱汁烤鸡串相性绝佳,也适合热燗(约65℃)享用。在御岳的伞松下,山下恵女士的稻田里,大家边享受边进行插秧。本商品不进行网络销售,请在附近零售店(特约店)购买。

规格
类别纯米
酒米华锦
日本酒度+3
酸度1.7
酒精度15%
精米步合65%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
甘み豊かなズッシリとしたタイプで、食事の前半より後半のメインの肉料理などにしっかりと合わせられます。たれに絡ませた焼き鳥などとの相性が良く、熱燗(65℃程)で楽しめます。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

1
商店
1
报价
¥16,500
最低价(含税)
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通润酒造株式会社

熊本县
酒造位于绿川与五ヶ瀬川两条河流发源地的大和町,在「JA上益城酒米部会」的协力下,所用酒米近100%均在大和町栽培。无论纯米酒还是普通酒,所有清酒均使用「熊本酵母」酿制。
创立1770
品牌通润
地址54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine