使用无农药米 有机纯米酒「さくや」

酒造位于绿川与五ヶ瀬川两条河流发源地的大和町，在「JA上益城酒米部会」的协力下，所用酒米近100%均在大和町栽培。无论纯米酒还是普通酒，所有清酒均使用「熊本酵母」酿制。