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上撰 黑松白鹿 本酿造生贮藏酒

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上撰 黑松白鹿 本酿造生贮藏酒 - 本酿造 清酒 来自 辰马本家酿造 株式会社, 兵库县
简介

A honjozo brewed under the Kuromatsuhakushika label and held as a namacho (long-term cold-stored) sake before release, polished to 70%. The cold storage process tempers the sake's freshness into a more integrated, smooth honjozo character underpinned by Nada's Miyamizu water.

规格
类别本酿造
日本酒度+2
精米步合70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
良質の米で造った酒を生のまま低温で熟成させ、瓶詰時に低温瞬間殺菌しました。フレッシュで爽やかな香りと、軽くマイルドな味の本醸造酒です。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

1
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1
报价
¥242
最低价(含税)
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辰马本家酒造株式会社

兵库县
辰马本家酒造珍视创业350余年以来的传统,并致力于将其传承给下一代。同时,在坚守传统的基础上,始终面向未来,着力培育企业人才、提升企业实力。
创立1662
品牌黒松白鹿
地址2-10 Tateishi Nishinomiya Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Boiled Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥈
Pickled Vegetables
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
🥉
Agedashi Tofu
Vegetables
★★★★★
Light profile preserves vegetable freshness
4
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate