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Izumo Fuji "S45 Sleeping Serpent" Kimoto Junmai Daiginjo

Fuji Shuzou
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🍶
简介

在岛根县以传统生酛(kimoto)工艺酿造,酵母启动液在木桶中以手工搅拌,整个过程所需时间约为现代酿造法的三倍。使用100%坂錦(Sakanishiki)米,精米步合达45%,如名称中的S45所示。香气清淡,口感绵密顺滑,风格优雅自然,收尾带有一丝酸度。

规格
酒造Fuji Shuzou
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

购买渠道·价格

2
商店
2
报价
$72.00
最低价(含税)
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📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese