🍶
简介
这款酒仅使用兵库县产特等山田錦,精米步合达33%,为「中取り」(Nakadori)取酒,即压榨过程中最精华的一段酒液。入口先是细腻的草本香气层叠于热带水果香气之上,采用传统上以当地海藻培养的自家酵母,赋予酒体微妙的咸鲜特质,口感顺滑、结构精细,收尾干净、沉稳,并带有矿物气息。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算,并非实测值。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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