简介
这款纯米大吟酿以据说是越光米和笹锦米祖先的稀有酒米"龟之尾"为原料，精米步合50%精研而成。温和的哈密瓜香气与优雅的甜旨味直接在口中展开，是幻之酒米独有的一款佳酿。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸
香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。
酒造官方介绍
亀の尾とは、漫画「夏子の酒」のモデルになったことで一躍有名になったお米です。自然いっぱいの環境の中で亀の尾栽培農家、鈴木秀則さんが丹精こめて作ってくれました。この「亀の尾」を贅沢に使い、精米歩合５0％の「純米大吟醸」を仕込みを仕込みました。酒造官网原文(日文)。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo购买渠道·价格
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渡边酒造店
岐阜县
蓬莱酒造所在的飞驒市古川町，位于岐阜县最北端，四周被北阿尔卑斯山脉和飞驒山脉海拔逾3000米的群山环抱，地处古川盆地。司马辽太郎曾在《街道行旅》中写道，飞驒古川的街道风貌雅致而古朴，令人感受到一种亲切的面貌与个性。一之町排列着历史悠久的老商铺，濑户川沿岸白壁黑腰的仓库连绵不断，氛围沉静而润泽。
创立1870
品牌蓬莱
地址Ichinomachi Furukawa Hida -shi Gifu
该酒造的其他清酒
搭配
菜品类型参考
根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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🥈
Butter Corn
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★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
Cream Stew
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★★★★★
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4
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★★★★★
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5
Caprese
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★★★★★
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6
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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7
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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8
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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