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本酿造酒 観世 原酒

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🍶
简介

以迁往太宰府观世音寺为契机而创立的品牌,直接从酒槽中出货生原酒。其特点是冰凉透彻的清冽感与入喉时隐约的甜润。

规格
类别本酿造
日本酒度+2
酒精度18%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
太宰府観世音寺に醸造蔵を移転した時に造った銘柄。酒蔵タンクよりそのまま出荷した生酒です。冷やか、氷を入れロックで、ほのかな甘みのスッキリしたのどごしが特徴

酒造官网原文(日文)。

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花之关酒造株式会社

福冈县
随着福冈都市化发展,酿酒所需的优质水源日益难以保障。1961年,酒造为寻求高品质水源,将酿造基地迁至大宰府市,即飞鸟时代古都观世音寺所在之地。自此,酒造在这片充满历史风情的地方,持续酿制日本酒与正宗烧酒,书写至今。
创立1893
品牌花之关
地址1-3-43 Maizuru Chuo -ku Fukuoka Fukuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine