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HomareKokko Joshu classic

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🍶
简介

这是一款辛口酒,清爽的口感中蕴含着淡雅的米鲜。这是星野先生思考着"想喝的辛口酒"而酿制的"我的辛口酒"第三弹,以家庭餐桌上的佐餐酒、经典辛口为目标。为使其能搭配各类料理,特别注重:香气柔和、不过分张扬但味道扎实、余味干净不留味,以及美味。热爱辛口酒的星野先生说道:"喝下去冲击感强,但甜味也重,要一直喝的话,这种酒还是辛口的好。不腻味,不厌倦。要喝的话,这个最安心。"不是餐酒搭配,就是单纯地喝。

规格
类别Junmai
品牌誉国光
酒米Rice from Gunma
酒精度15%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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土田酒造株式会社

群马县
创建于1907年(明治40年)。"誉国光"之名源自创业者的心愿——"愿日本荣耀而光辉"。这是一家在关东地区荣获唯一最高荣誉奖的酿酒厂。
创立1907
品牌誉国光
地址2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese