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简介
A ginjo genshu from this Kanazawa brewery established in 1868, using Yamada Nishiki and Gohyakumangoku polished to 55% with soft Hakusan spring water. Bottled undiluted at natural pressing strength, it delivers the lean, savory depth of the ginjo alongside a firmer, more concentrated body from the absence of water adjustment.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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竹内酒造店株式会社
石川县
竹内酒造坐落于金泽东北方的森林深处，是一家藏身于静谧浮梁屋建筑中的小型酒藏，属于日本规模最小的酿酒商之一，仅在附近地区直接销售。旗下"御所泉吟酿"坚守正宗品质，仅使用本地产纯正酿酒米，平均精米步合为58%，酿造出口感绝妙、香味和谐均衡的清酒。
创立1868
品牌御所泉
地址22 Inago Kanazawa -shi Ishikawa Otsu
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