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简介
Fujiizumi Seiin (Pure Resonance) Daiginjo from Fujita Shuzoten in Ishioka, Ibaraki, comes from a brewery reportedly founded in 1462, making it one of Japan's oldest continuously operating sake producers with a history spanning over 550 years. The Fujiizumi (Fuji Spring) brand, maintained since founding, carries the weight of a lineage that survived the Sengoku era, Edo period centralization, and modern transformation in the sake industry.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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藤田酒造店
茨城县
藤田酒造店初代于1462年（文安三年）从京都迁至石冈，创立酒藏，是日本第二古老的酒藏之一。550余年来，始终守护着品牌酒"藤泉"的传统，与当地社区共同成长。江户时代，水户光圀曾到访此地并对藤田酒造的活动给予高度赞誉。1933年，第二十七代当主藤田英氏作为酿酒技术负责人被派赴夏威夷，致力于酿酒文化的传播。
创立1462
品牌藤泉
地址994-1 Iseki Ishioka Ibaraki
搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese