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大纳川天花 純米吟酿 无滤过生原酒 ななつぼし

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🍶
简介

精选优质大米酿造,令人欲罢不能的绝妙口感引以为傲。多汁浓郁的鲜味在口中充盈,浓厚的米香与恰到好处的酸味相互映衬,清爽宜人。

规格
品牌大纳川
酒米ななつぼし
日本酒度-5
酸度1.8
酒精度15%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
北海道むかわ町の農家さんが丹精込めて育てたブランド米「ななつぼし」を全量使用。炊きたてのご飯のようなほのかな甘みと蔵付き酵母の生み出す華やかな香り、さわやかにキレのある後味が特徴です。4年目となる今期の造りでは、より洗練された綺麗な後味に仕上がりました。

酒造官网原文(日文)。

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株式会社大纳川

株式会社大纳川

秋田县
采用盖麹蒸日式釜、船式压榨等传统手工酿造方式,以当地产酒米及藏内用水酿制地道的地酒。
创立1914
品牌大纳川
地址169 Omori Omori Yokote -shi Akita
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine